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Salud cardiovascular

Fosfolípidos omega-3 y la prevención de enfermedades cardiovasculares
Omega-3 = EPA + DHA


Las enfermedades cardiovasculares
Las enfermedades cardiovasculares (ECV) son la causa principal de mortalidad y de defunción a nivel mundial. Toda una serie de factores de riesgo de ECV conocidos — y formas de prevenir las ECV — tienen relación con los componentes dietarios.

El papel de los fosfolípidos omega-3 en la prevención de las enfermedades cardiovasculares
Los pacientes diagnosticados con ECV han mostrado menores concentraciones de omega-3 en los tejidos, en sangre y en los glóbulos rojos. Los omega-3 ofrecen efectos positivos a la hora de prevenir las ECV y cada vez hay más datos que apuntan a la necesidad de una mayor ingesta dietaria de omega-3.

Mecanismos mediante los cuales los fosfolípidos omega-3 previenen las enfermedades cardiovasculares
Los beneficios de los fosfolípidos omega-3 en la prevención de las ECV es el resultado de la modulación de los factores de riesgo mediante una serie de mecanismos propuestos por los científicos. A nivel subcelular, la modulación de los factores de riesgo se obtiene mediante la incorporación de fosfolípidos omega-3 en las membranas celulares, la alteración de las propiedades de las membranas, la alteración de las respuestas inflamatorias, la inclusión en enzimas moduladoras relacionadas con las vías de señalización celular y la alteración de la expresión genética.

Los omega-3 modulan los factores de riesgo cardiovascular
Los omega-3 ayudan a prevenir las enfermedades cardíacas debido a su efecto positivo sobre varios de los factores de riesgo de las ECV. Se ha observado que los omega-3 reducen la presión sanguínea y parecen ayudar a prevenir la arritmia. La alteración de los procesos de coagulación sanguínea debida a los omega-3 podría resultar en un menor riesgo de formación de coágulos sanguíneos. Los omega-3 tienen efectos positivos sobre los niveles de colesterol en sangre mediante la reducción del nivel del llamado colesterol “malo” (LDL) y el aumento del colesterol “bueno” (HDL). También se piensa que los omega-3 ayudan a impedir la arterosclerosis. La modulación de los factores de riesgo antes mencionados se considera como causa principal de los efectos beneficiosos de los omega-3 en la prevención de las enfermedades cardiovasculares.

El Aceite de krill Ako3™ contiene fosfolípidos omega-3 cardioprotectores
El aceite de krill Ako3™ contiene omega-3 en su forma fosfolípida, principalmente como fosfatidilcolina. La disponibilidad de omega-3 aumenta cuando se presenta como fosfolípidos en comparación con otras fuentes, debido a una absorción más eficiente de los fosfolípidos omega-3 en el intestino delgado. Después de la absorción, la fosfatidilcolina se incorpora a las membranas celulares y participa en el transporte de ácidos grasos en la sangre y a través de las membranas.
Se piensa que la lisofosfatidilcolina tiene un impacto sobre la distribución de los ácidos grasos a los órganos y tejidos del cuerpo debido a su papel en los ensamblajes de lipoproteínas, que sirven como vehículos que transportan ácidos grasos mediante el suero sanguíneo. En algunos modelos de animales, después de eliminar la fosfatidilcolina de la dieta, se ha observado una reducción importante en el transporte de ácidos grasos hacia los tejidos, junto con una acumulación de grasa en el hígado. Como consecuencia de la mayor disponibilidad de omega-3 cuando se obtiene de fosfolípidos en humanos, se presenta al aceite de krill Ako3™ como una fuente superior de omega-3 para prevenir las ECV.

El Índice Omega-3 refleja el efecto de los suplementos omega-3 del individuo
Se recomienda una mayor ingesta dietaria de omega-3 debido a su efecto beneficioso en la reducción del riesgo de las ECV.
El Índice Omega-3, una herramienta de diagnóstico, puede ofrecer información sobre la dosis de suplementos omega-3 de un individuo. El índice fue desarrollado para ofrecer una evaluación clínica de rutina del riesgo de morir como consecuencia de un accidente cardiovascular. Al recoger la concentración porcentual de omega-3 en los glóbulos rojos, el Índice Omega-3 es una buena indicación de la ingesta a largo plazo de omega-3 de una persona. Como el Índice Omega-3 refleja la incorporación de omega-3 en las membranas celulares, lo que supone un efecto beneficioso sobre las ECV, se propone que el índice mantiene una correlación tanto con el riesgo ECV como con el estado omega-3 del cuerpo.
El Índice Omega-3 de un individuo se establece a partir de una gota de sangre extraída de la punta de un dedo. Los resultados deseables son aquellos que se encuentran dentro del rango verde (>8%) del Índice Omega-3. (Ver gráfico). El uso de suplementos ricos en fosfolípidos omega-3 puede trasladar el Índice Omega-3 de un individuo hacia la derecha (el verde, rango de la escala más saludable), lo que indica una reducción del riesgo.

Riesgo de muerte súbita



Referencias:
Breslow JL. n-3 fatty acids and cardiovascular disease. Am J Clin Nutr. 2006; 83: 1477-82.
De Caterina R, Zampolli A, Del Turco S, et al. Nutritional mechanisms that influence cardiovascular disease. Am J Clin Nutr. 2006; 83(2): 421S-426S.
Dyerberg J, Bang HO, Stoffersen E, et al. Eicosapentaenoic acid and prevention of thrombosis and atherosclerosis? Lancet. 1978; 2(8081): 117-9.
Harris WS. The omega-3 index as a risk factor for coronary heart disease. Am J Clin Nutr. 2008; 87 (6): 1997 – 2002.
Jung UJ, Torrejon C, Tighe AP, et al. n – 3 fatty acids and cardiovascular disease: mechanisms underlying beneficial effects. Am J Clin Nutr. 2008; 87: 2003-9
Yusuf S, Hawken S, Ounpuu S, et al. Effect of potentially modifiable risk factors associated with myocardial infarction in 52 countries (the INTERHEART study): case-control study. Lancet. 2004; 364(9438): 937-52.

 
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